Una Mortadella da Favola!

novembre 13, 2007

Stasera panino!

Ebbene si, succede pure questo a volte. Sono rientrata tardi, con nessuna voglia di spignattare, dopo un passaggio velocissimo dal salumiere. Da poche settimane si trova anche dalle mie parti la mortadella Favola, che ho avuto modo di apprezzare e conoscere grazie ad un’ amica modenese mooolto generosa! E’ buonissima, profumata, per nulla untuosa, dà il meglio di se tra due fettone di pane casareccio con il tocco piccante di una fettina di provolone. A completare un bicchiere di vino.

Cosa chiedere di più?

Annunci

Ricotta fresca di suocera d’ oro!

settembre 22, 2007

Ricotta

Questa non è una ricetta ma un omaggio a quella santa donna di mia suocera, che oggi pomeriggio con il latte delle caprette appena munto ha fatto una forma di formaggio e poi questa ricottina, arrivata tiepida e gocciolante giusto per l’ ora della merenda.

Al più presto scriverò dettagliatamente della caseificazione casalinga.